Pahatan ini bukan terbuat dari bahan sebagaimana umumnya, logam, es, ataupun kayu. melainkan berbahan dasar buah-buahan, pisang. Salah satu bebuahan yang rentan patah karena empuk dan halus. Pahat patung pisang ini dibuat oleh Keisuke Yamada (23th), dengan menggunakan tusuk gigi dan sendok. (**)